面对中年男人对自己的信任，孟小贱心里的顾虑也就随即淡去。
不过，即便是一位五星级厨师，到了一个陌生的环境里也是要先熟悉一下的，何况孟小贱只是一个走马观花学来的二把刀。
只见孟小贱首先给客人配好凉拼上桌后，便急忙来到厨房开始找主料和配料，随后又确定好调料的位置，接下来便开始把灶火调到最为合适爆炒的火候。
一切准备就绪后，大油下锅、火星四溅、主料烹饪，猛火隔着炒锅肆意妄为的痛斥着主料表层的隔膜，主料表层隔膜随即在保持滑嫩的前提下被封死。
随之而来的是蒸汽让主料内部发生了美妙的变化，从而实现了外焦里嫩的食材归宿，此时主料在炒锅内溜滑着，当用于调色和中和美味的配料下锅之后，一切美妙绝伦，三下五下的翻滚之后，孟小贱便装碟点缀收盘。
因为有客人在外面等餐，孟小贱先是把已经炒好的葱爆羊肉上桌，随即又急急慌慌的跑到厨房制作下一道辣子羊肚，有了前一道菜的经验，接下来的这道菜便是轻车熟路一般。
看那孟小贱将切好的肚丝在热水中抄了一下之后，便如玩杂技一般开始了紧锣密鼓的操作，既然是辣子肚丝，自然辣和盐就是主味，其他的调料也只是压一下主料的腥味罢了。
三分钟后，一盘香辣咸香的肚丝就炒好了。
这次把炒好的菜上桌以后，孟小贱还是一句话也没有说便又跑回了厨房，而四位嘴巴不停的食客，好像也没有工夫和孟小贱闲扯。
接下来的羊肉锅子，其实都是现成的食材，只要把配菜垫底，以避免开火后烧糊巴锅，同时也可以撑起锅子的分量，最后将已经煮好的羊肉大片摆在锅子配菜表层，接下来几勺子热腾腾的羊汤均匀的浇在木炭火锅里，一切便万事大吉。
当孟小贱蹭着布子将羊肉锅子端上桌之后，那中年食客竖起大拇指说：“小伙子，炒的是相当不错，你可以出师了。”
“不好意思各位，我其实是第一次炒菜，以前只是偷偷去看师傅炒，实际并没有真正的操作过，您见笑了。”孟小贱满脸陪笑弯腰谦卑的回应道。
那中年食客又竖起大拇指说：“天才，这就是天才啊，来小伙子，给你哥拿两瓶**酒来，就上这好肉好菜，咱们哥俩好好的喝上几杯怎么样？”
“哥，实在是不好意思，我喝不了慢酒，要不您还是和您的兄弟们喝吧。”孟小贱还是谦卑的回应道。
那中年男人一听孟小贱驳了他的面子，便有点生气的说：“你家老板都不敢这样跟我说话，你在这里唧唧歪歪的凭什么，实话跟你说吧，我是这房子的房东，我们是来找你那老板收房子的。”
“哦，可是我...我师傅不在，您现在收房子的话，我也做不了这个主啊。”孟小贱难为情的回应那中年男人道。