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第147章 宋嫂鱼羹

唐岛湾。

区三号比赛场馆内,比赛还在进行着。

此时比赛的进程已经过去了六分之五,

姚禹继草菇烧麦之后,又陆续做了炒佛手、蒜蓉粉丝蒸肋排和红酒海鲜烩饭三道菜品。

那三道菜,同样的在评委席上大获好评。

当评委们对姚禹制作的红酒海鲜烩饭进行光盘行动的时候,本场比赛的裁判也公布了最后一道赛题羹汤。

羹汤。

这是一个非常宽泛且自由度非常大的赛题。

哪怕选手只剩下了半个小时的烹饪时间,也同样可以从成百上千种备选菜品中选出一道自己擅长的用来应战。

被姚禹虐了大半场比赛的三位选手顿时精神一振。

做烧麦不如你。

做佛手菜品不如你。

做肋排菜品和红酒烩饭的主食也没有你快。

难道,就连作羹汤我们也会被你碾压吗?

俗话说,不争馒头争口气。

那三位选手被姚禹打击得不轻,此时终于等到了一道自由度极高的菜品,也都升起了一些反击的念头。

他们这种心理,就像初出茅庐的小学徒,得到了可以与大主厨比试蛋炒饭的机会一样。

虽然,在蛋炒饭的比试中与主厨打成平手也没啥好骄傲的。

但至少,这样不会像比试高端菜肴一样输的太过难看。

至于击败姚禹

三位选手已经不敢做此妄想了。

姚禹此刻并不知道其他三人的想法。

他瞧见这题目后,脑海中立刻就闪过了一道菜名宋嫂鱼羹!

宋嫂鱼羹是一道名气非常大的经典名菜。

而在厨艺比赛中,向来有一条不成文的规矩,那就是评委在品尝经典名菜时,总会不吝啬地稍微多给零点几分。

当然,这是在菜没有做砸的情况下。

其实,要想把这道菜做好,没有40分钟以上的烹饪时间是不太可能的。

但姚禹有信心将宋嫂鱼羹的烹饪时间压缩到半小时内。

所以,当姚禹作出决定后,他便毫不犹豫地开始挑选制作宋嫂鱼羹的食材。

“河鱼、竹笋、火腿、蘑菇、鸡蛋姚禹这是打算做宋嫂鱼羹吗?”观众席上,陪着陆沉鱼来观战的赵婧兮惊讶道。

“会不会有些冒险了?”坐在陆沉鱼另一侧的孙梦珂说道:

“用黑鱼代替鲈鱼、用鸡腿菇代替香菇来做宋嫂鱼羹不是不可以。”

“可是比赛时间只剩半小时。万一姚禹最后一道菜超时了,那他就会白白葬送之前积累的优势,被淘汰出局。”

玉食榜上排名16的许婉容说道:

“禹狂徒既然敢这么做,那他肯定是有把握的。”

“你难道没看他在申城赛区的总决赛吗?以他的手速,绝对可以将宋嫂鱼羹的烹饪时间压缩到半小时内。”

孙梦珂闻言,也恍然了。

不过她又有些纳闷道:

“姚禹的那场申城赛区总决赛我也看了。但我想不通,他当时干嘛要放着蒸箱不用,而用燃气灶去蒸菜。”

“沉鱼,你当时就在现场吧,知道姚禹为什么会那么做吗?”

陆沉鱼微怔,轻轻点头道:

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