烤好的鸡腿色泽呈金黄色,别有一股酸甜香气,闻着这味道嘴里就不自觉地会分泌出唾液,最是开胃。
擦上一点橘子皮作为点缀,同样放入保温箱后,就轮到今天的重头戏了——和牛。
本来要得急,藤原佑并没报太大期望,结果供应商送来了一块A5级的神户牛肉,BMS也达到了No.10,倒是运气不错~
拿出准备好的牛肉放至一边,铁板上浇油,先煎一点蔬菜当配菜,完成后清理台面,摆盘。
接下去才轮到正主。
神户和牛是少有的不需要太多料理步骤的食材,A5级的神户牛肉更是油花细腻,入口即化。
同样浇上一圈油,将牛肉放上,撒好盐和黑胡椒,用铲刀铲去多余部分。
藤原佑细心地按着纹理把牛肉分割成小块,每一块都煎到微微焦黄,达到最完美的口感后一起盛盘,和照烧鳗鱼、蜜橘烤鸡腿一起端上了桌。
和牛油而不腻,质嫩爽口,吃后齿颊留香,回味无穷。
鸡腿酥香软嫩,酸甜可口,一口咬下肉汁四溢,爽滑开胃。
鳗鱼酱汁浓郁,外脆里嫩,最是受元太欢迎,已经配着吃下了两碗白饭。
素菜不多,所以为了多补充点维生素,最后的蓝莓派藤原佑准备做一个超大份的——嗯,绝对不是因为小哀