他的市场定位很明确，大列巴是铁路工人的口粮，而更加松软的面包则是给那些冰城有点钱的人准备的。
【麦香记】的铺面里已经大变样了。
颇有些后世面包店的意思，碍于这间铺子的的先天条件，也只能是算是个低配的简装版。
盛面包用的是笸箩，带走用打包的则是油纸。
这里主要做两个生意，一个是两个巨大的粮斗放着满满一斗的白面，这是做着面粉的零售，一斤面粉25文，比市面的价格稍贵1文，但巨大的石磨磨出来面粉卖相好看，倒也值这个价格。二就是面包的销售。小臂长的大列巴有五斤重，每个2.5卢布。小的列巴1斤，每个50戈比
戈比是卢布的辅助货币，100戈比等于1卢布。
面包的烤制不难，教了几遍，朱春山就学的八九不离十，连带着旁边的鲜儿都想上手试试。
“鲜儿，你帮春山叔把那50斤面粉都做成列巴！我去前面照顾着，看有没有人？”朱传文拿着抹布擦着手说道。
本来想安排鲜儿在前铺子里照应着。
但别看鲜儿在他面前大大咧咧的性格，遇上国人还好，遇上俄国人可是支支吾吾什么也说不出来。
白瞎了传文每天晚上交鲜儿学外语。
这不是瞎耽误功夫嘛。
“你去吧，传文哥，我看见俄国人就止不住笑起来。一个个鼻梁怎么那么高，还长着一个样。”鲜儿一边套着护袖，一边说着，还止不住笑了起来，在她看来，俄国人的面容真的好笑。
朱传文也是哭笑不得，这算是什么理由。
日子就这样过了三天。
开业的澎湃心情被这无所事事的时间给磨平了。
“还是把事情想得简单了。”朱传文懊恼着。
铺子开了三天了，卖出去的面包却屈指可数，面包他也不做了，每天指导朱春山做两个新鲜的摆着，之前的就成了他、鲜儿和朱春山的主食，都是过过苦日子的，每天吃列巴倒成了享受。
俩人觉得没啥，每天工作还挺有劲头。
但朱传文却忧愁了起来。
自家积蓄有多少他是最清楚了，算上盘铺子的钱，他身上就剩下12两了。
他得琢磨着接下来的路怎么走。
回想自己这一个多月来的行为，自己这算是没有了解市场把朱家赔了个底儿掉吗？还欠了一大笔钱。
开磨坊，开粮铺的事情原本在朱传文看来，在这个时代是个有货源就能卖出去的买卖，但现在看来，自己这是创业失败了。
接下来该怎么走，朱传文心里也没了底儿。
水磨坊每天能出粉30石，也就是3750斤，临走时嘱咐自己的老爹，水磨坊别停，算起来到现在为止三江口的仓库里已经囤积了有近三万斤的面粉，自己这边还有500多斤，但销售却迟迟打不开局面。
朱家是没那么大本钱的，这里面可是有着朱传文从春和盛夏掌柜那里借出来的1000两银子。
正儿八经写下了借据，写清了3分的利，半年期。
其实也是，俄国人侨居在此有着个2多万人，早就有着自己的渠道，哪里还用朱传文操心。