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达达书屋 > 开挂大堡厨 > 第十七章 暴富,还是脱贫?
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第十七章 暴富,还是脱贫?

放在室温解冻?

虽然相关国家部门不提倡,但也算擦边球,不妨一试。

只是,这种方法也得两三个小时的时间。

现在情况紧急,不行!

用热水泡?

不知道符不符合相关国家部门对食品安全的要求,但至少有一点是明确的,会严重影响口感。

苏菊求助的眼神看向秦苏叶。

她很清楚,秦苏叶第一天来,刚上岗位,还处于熟悉阶段,不应该把这个担子推给他。

但是,她没有办法,情急之下,胸膛起伏不定,山峦高低不平,却又浑圆高挺,且对称。

秦苏叶流鼻血了。

不得不感叹,陈老板招的奶茶妹妹都是很有质量的。

“其实很简单,去拿冰来。”

秦苏叶决定出手,现在不是藏私的时候。

既要看陈老板的僧面,也得看苏菊的佛山。

更何况,这种关键时刻,不止苏菊,就连其他四名山峰挺拔的奶茶妹妹也在观望,眼里满是“你行不行,不行就不是男人”的字符在跳动。

而且,他看到那些鸡排里,有白色的怪物在动。

“提示,副本触发D级任务:击杀寒冰怪。”

“完成任务奖励:

1,金钱+100;

2,有百分之五十的几率得到D级别的解冻精。”

解冻精?

什么鬼?

类似于西瓜捣乱怪的妖精?

……

苏菊很识趣地给秦苏叶打下手。

秦苏叶在这里,只是临时客串腌制工作,都给做出主厨的感觉。

秦苏叶的内心得到某种满足。

虽然,他的腌制技术依然停留在初级初期阶段。

在皇庭汉堡帝豪店里,简直就是弱爆的样子!

但在这里,依然有表现出挑的机会。

看在这些山峦不断,山青秀美的秀丽风景线的份上,秦苏叶决定亲自动手。

他工作起来很认真。

首先是接开水,开水是高温消毒过的。

然后,他用苏菊拿来的大量冰块,迅速冷却热水,直至达到冰水的临界点。

也就是零度。

然后,他把冷冻的鸡排拆开包装,细水长流如斟茶,不断地淋在鸡排上,解冻。

当冰水低于零度时,热水又加上,如此反复。

“用常温的活水解冻肉类,是符合食品安全标准的。”

“但是,这样会影响口感。”

“如果换成比临界点稍高的冰水,就可以保证口感不变,这是我师傅教我的。”

秦苏叶想起陈世伟,确实是他教的。

不过,秦苏叶也没有机会实践过。

这次是第一次见面,面对着苏菊这个山峦叠起的奶茶妹妹,是个小伙子都得热情似火。

就这,已经引来苏菊投来崇拜的目光。

因为,鸡排确实开始在快速解冻。

而且,冰水被秦苏叶不断搅拌,闭着眼睛,牵强一点,也算是活水吧!

苏菊自己就可以判断,这样解冻出来的鸡排,口感是大概率不会有太多变动的。

秦苏叶的解冻工作做的很认真。

他看见寒冰怪在鸡排不断解冻的过程中,惊慌失措地乱窜,钻进冻的最结实的那块鸡排中心位置。

秦苏叶不顾手被冻伤的危险,用力且仔细地掰开相互黏连的鸡排,抓住了它,放在水里,浸泡,犹如洗手的动作。

寒冰怪挣扎一下,化成一团白雾,消失不见。

“就这样?”

“说好的D级解冻精呢?”

秦苏叶脑袋里闪现一串问号,但终究没有弹窗。

该死的百分之五十几率。

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