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达达书屋 > 穿越之食全酒美 > 第十一章:春深闲日青梅酿酒 (一)
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第十一章:春深闲日青梅酿酒 (一)

“是吗?”薛素看得有趣,换做以前,她从不曾见过这些场景,只觉得新奇又好玩。

“燕子记得幼鸟,回巢抚育,我的爹爹甚么时候回来呢?”虽说薛又戈走了不多时,但薛素却还是挺念想他的。

或许是受了原身的影响,她虽不至于将薛又戈视作神明,但依赖之意却十分明显。

幼鸟恋家,大约也是这世间长情。

“薛姑娘——”一个丫头从窗前经过,正挎着个小篮子,见薛素正在发呆,便唤了一声。

是岑老太太身边的小丫头小葵,小丫头比薛素还小些,正是贪玩的年纪。

薛素这些日子相处下来,也很是喜欢小葵儿,除了嗓门有些大之外,这是个活泼开朗的女孩儿。

“你挎着什么呢?”薛素笑问。

“奴婢正要给姑娘送去呢!是新摘的青梅。”小葵儿将篮子上的遮布掀开,是一篮子圆润可爱的青梅。

薛素见了,不自觉的泛了口水。

四五月间的青梅,最是爽脆。就是太过于酸,若是直接吃,只怕是一颗下去,便先倒了牙齿。

小葵儿开心的拍了拍手:“姑娘,这青梅是我们后园里栽种的树上摘的,年年挂果,都是上品,拿来腌渍果脯,酸酸甜甜,最是好吃了。今年雨水多,怕再过几日便不酸了,今儿秋霞姐姐亲自带我们采摘的。叫我来给姑娘送一些。”

薛素很是欢喜。前世青梅下来的时候,她总喜欢买一些回去,或是煮酒,或是腌渍,都是极爽口的小食。

今日见了这一篮子的青梅,她也有些意动。

霜雪接话道:“小姐今日已然完成了老太太的课业,不如我们便歇歇,去做些别的什么都好。”

薛素点头,她老早就想去了,便丢开了手里的笔,欢喜的接过篮子。

篮子里的青梅还带着些叶子,一瞧便是新鲜摘下的。薛素让霜雪去洗净,并一定要去掉果柄。果柄是最影响口感的东西了,一定要去掉。

霜雪点头,便绕去后头打算清洗青梅。

薛素见她走开,确认身边无人,才点开了系统。

上一次做的松鼠鳜鱼,许是量少,收回的积分也只刚够她换取番茄的。如今她住在这,衣食不缺,起卧皆有人服侍,虽说很是方便,但她却没多少机会去赚积分了。

这亦是一个大问题。

不过如今她还是个孩子,总是多有不便的,等她大一些,再考虑这些问题也不迟。

今日她也不打算腌渍青梅,这么新鲜的青梅,泡成青梅酒,定是极佳的。

她进入系统,是想换取一些冰糖的。

冰糖不贵,一大包紧紧只需要十个积分。不是她不想用外头的冰糖,只是这年头虽说已有冰糖出现,但多数都色泽发黄,还带了些苦味。

这是制作工艺的问题。后世制作工艺改进,才出现了如冰晶般雪白的糖块来。

浸泡青梅酒,冰糖是极为重要的东西之一。若是冰糖本身发苦,泡出来的青梅酒,自然也就带了些苦味。

等霜雪回来,她已经将换取的冰糖放好在一个油纸包中,便说是外头采买的就行。

“小姐打算做些什么?”霜雪帮着薛素将洗净的青梅一颗颗擦干,晾在干净的箩筐里头,忍不住好奇的问到。她也是知道薛素有一手好厨艺的,故由此发问。

“你去厨房问问可有粮酒?不拘什么,只要是酒都是可以的。”薛素回应道:“今日酿青梅酒。对了你去我的匣子里取些散碎银钱罢,别亏着厨房。”

“小姐要一坛子酒罢了,还用得着这般?”霜雪笑道,虽然她知道薛素不过是老太太的侄孙女儿,但岑老太太一向对她十分上心,下头的仆人们也不是傻子,自然对薛素一百个恭敬。

“酒是另外要的,自然要给钱的。你去便是了。”

薛素却不这么认为。她如今银钱不短缺,老太太也说了,每个月她爹爹也会给她寄一笔银子来,以此作为嚼用。岑家丝毫不取,都给了薛素,她的吃用都是老太太安排的。

薛素自然懂得投桃报李的道理,她银钱不短缺,不必如此吝啬。

“那奴婢去了。”霜雪抓了几颗银瓜子,便去了厨房。

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